Cần lưu ý gì khi bổ sung Vitamin?

Vitamin là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp chúng ta có cuộc sống khỏe mạnh, phần lớn chúng được cung cấp từ thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày. Hiện nay, khi thị trường có rất nhiều các sản phẩm vitamin và khoáng chất bổ sung được quảng cáo rầm rộ thì nhiều người đã coi các sản phẩm này như một phần của chế độ sức khỏe.

Vitamin có vai trò xúc tác cho nhiều quá trình sinh học xảy ra trong cơ thể con người, như tăng trưởng, tiêu hóa và chức năng thần kinh. Có 13 loại vitamin thiết yếu cơ thể cần, đó là vitamin A, C, D, E, K và vitamin B (thiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, acid pantothenic B5, biotin B7, pyridoxin B6, cyanocobalamin B12 và acid folic B9).

Dựa vào đặc tính tan, người ta chia vitamin ra thành hai loại.

Các vitamin tan trong nước gồm các vitamin B và C, dễ dàng hấp thu, cơ thể không dự trữ lượng lớn và có thể đào thải nhanh ra ngoài.

Các vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K), được cơ thể dự trữ để sử dụng khi cần thiết.

Ai cần bổ sung vitamin?

Ở một người khỏe mạnh có chế độ ăn cân bằng, đầy đủ chất dinh dưỡng với bốn nhóm thực phẩm bột, béo, đạm, rau thì gần như không cần phải dùng thêm vitamin. Tuy nhiên, có một số đối tượng cần bổ sung các chất này, đó là phụ nữ có thai hoặc cho con bú, người cao tuổi, người ăn chay trường, trẻ trong giai đoạn tăng trưởng nhanh,…

Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin và chất khoáng

Hiện nay, đa số các sản phẩm bổ sung vitamin thường có kèm theo các khoáng chất được cho là cần thiết cho cơ thể, trước khi mua, nên xem kỹ thành phần để không bị trùng lắp với loại mình đang sử dụng ở nhà, đặc biệt là các vitamin tan trong chất béo, vì có thể gây hại khi dùng liều lượng lớn, trong một thời gian dài hoặc khi kết hợp với một số thuốc khác.

Hãy cảnh giác với các tuyên bố như chữa nhanh chóng và hiệu quả, có thể điều trị hoặc chữa bệnh, hoàn toàn an toàn, hoàn toàn tự nhiên, chắc chắn không có tác dụng phụ,…

Cũng hãy cân nhắc và tự hỏi, sản phẩm này có đáng tiền không, mình có nhất thiết phải mua nó hay không?…

bổ sung vitamin

Hãy nghĩ đến việc ăn đầy đủ chất dinh dưỡng trước khi dùng sản phẩm bổ sung vitamin.

Đừng tự chẩn đoán tình trạng sức khỏe của chính mình. Nếu thấy có điều gì đó bất ổn nên đi khám để bác sĩ xác định cách tốt nhất đảm bảo được sức khỏe của bản thân.

Một số lưu ý cần thiết:

– Nếu bạn là phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ có thể mang thai, hãy ăn thực phẩm giàu chất sắt và/hoặc dùng thuốc, sản phẩm bổ sung giàu chất sắt và vitamin C.

– Nếu bạn dự định mang thai hoặc đang trong ba tháng đầu của thai kỳ, hãy bổ sung acid folic hàng ngày (từ thực phẩm hoặc sản phẩm bổ sung).

– Nếu bạn trên 50 tuổi, hãy chú ý bổ sung vitamin B12

– Nếu bạn là người lớn tuổi, có làn da sẫm màu, hoặc ít tiếp xúc với ảnh sáng mặt trời, hãy lưu ý dùng các thực phẩm giàu vitamin D hoặc bổ sung từ thực phẩm bổ sung có chứa vitamin D.

Nguy cơ quá liều vitamin

TS. Vasilios Frankos, Giám đốc Chương trình Bổ sung Chế độ Ăn kiêng của Cơ quan Quản lý Thực Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyên: vitamin không nguy hiểm trừ khi bạn nhận quá nhiều chúng, bạn không nhất thiết phải bổ sung thêm chúng, đặc biệt là các vitamin tan trong chất béo.

Bổ sung quá nhiều vitamin có thể làm ảnh hưởng đến kết quả một số xét nghiệm y tế hoặc tương tác với một số loại thuốc chữa bệnh, ngoài ra, cũng có thể gặp các tác dụng phụ dưới đây:

– Với vitamin tan trong chất béo:

+A (retinol, retinal, retinoic acid): Buồn nôn, nôn, nhức đầu, chóng mặt, mờ mắt, loãng xương, rối loạn sắc tố da, viêm gan mạn tính,… Người dùng có thể có nguy cơ cao hơn gặp những tác dụng phụ này nếu uống nhiều rượu hoặc có vấn đề về gan, mức cholesterol máu cao hoặc chế độ ăn không cung cấp đủ lượng protein. Trẻ có thể bị dị tật bẩm sinh khi mẹ dùng quá nhiều trong thời kỳ mang thai.
+D (calciferoiỵ Buồn nôn, nôn, kém ăn, táo bón, yếu, sụt cân, nhầm lẫn, các vấn đề về nhịp tim, lắng đọng calci và phosphat trong các mô mềm.
+Nếu đang dùng thuốc làm loãng máu, hãy báo cho bác sĩ trước khi uống thuốc vitamin E hoặc vitamin K.

– Vitamin tan trong nước:

+Niacin: đỏ bừng, đỏ da, đau dạ dày.
+Pyridoxin: tổn thương thần kinh ở các chi, có thể gây tê, khó đi lại và đau.
+Vitamin C: khó chịu ở dạ dày, sỏi thận, tăng hấp thu sắt.
+Acid folic: với liều quá cao có thể che giấu các dấu hiệu thiếu B12, có thể gây tổn thương thần kinh, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Tóm lại, khi bổ sung vitamin cần lưu ý “nhiều hơn có thể không tốt hơn”.

Trí Mai

Menu